Product lines
商品リスト
市場では揃わない葉を、注文後収穫で。すべて完全閉鎖型植物工場・無農薬。1パック180円から、年中固定価格です。
01 — Micro leaf
マイクロリーフ
発芽直後の双葉。小さな一葉に香りが凝縮しており、皿の仕上げの一点に効きます。
- 主な品種アマランサス／サラダセロリ／フェンネル／ペッパークレソン ほか
- 使いどころ前菜・メインの仕上げ、アミューズの一点
02 — Mini leaf
ミニリーフ
形と辛みが立つ中間サイズ。葉の個性をそのまま皿の構成に使えます。
- 主な品種ロケット／マスタード／わさび菜／青しそ／赤しそ／レッドソレル／ナスタチウム ほか
- 使いどころサラダの主役、肉・魚料理の薬味的な一葉
03 — Baby leaf
ベビーリーフ
彩りと食感のベースをつくるサイズ。赤と緑のコントラストで皿の土台が決まります。
- 主な品種レッドソレル／スイスチャード／フレンチソレル ほか
- 使いどころサラダベース、付け合わせ、ガルニチュール
04 — Large leaf
ラージリーフ
包む・敷く・巻く。料理の構造材になる大判サイズです。
- 主な品種フリルレタス／大判しそ ほか
- 使いどころ包み料理、皿の敷き葉、巻き物
05 — Edible flower
エディブルフラワー
皿の最後の一点に。完全閉鎖型植物工場のため、天候に左右されず年間を通して同じ品質でお届けできます。
- 主な品種ナスタチウム ほか季節の食用花
- 使いどころデザート・前菜の彩り、コースの締めの一点
Price
価格について
1パック180円から。品種ごとの価格表は、サンプルお届け時にあわせてご案内します。年中固定価格のため、天候による市場価格の乱高下から仕入れを切り離せます。
※ 品種の在庫状況は時期により変わります。コースに合わせた品種のご相談も承ります。
First sample — ¥0
まずは、皿にのせてみてください。
露地野菜の価格が乱高下する今こそ、年中同じ品質・同じ価格の仕入れ先を一つ。判断は味でしてください。初回サンプルは0円です。
初回サンプル0円は飲食店限定 ／ 会員登録0円 ／ 1パックから ／ 個人の方はご家庭用LINEへ